「自從發現懷孕後，我天天都吃很多東西，雞呀、魚呀、水果呀、蔬菜呀，甚至燕窩、蟲草等，這樣生出來的孩子應該很健康吧？」
「為了胎兒，我專門去藥店買了很多鈣片、葉酸、維生素片，天天都吃，盡量給孩子多補充點營養。」……
人人都希望能擁有一個聰明漂亮、健康活潑的寶寶。因此，只要一發現懷孕，絕大多數准媽媽都會大補特補各種營養品，唯恐虧待了肚子裡的小寶寶。但是記者在採訪中瞭解到，孕期到底應該補什麼、何時補、補多少，很多准媽媽都蒙查查，以至於產婦過於肥胖而新生兒過於羸弱、胎兒太過巨大產婦分娩困難或者由於缺乏某種營養而導致新生兒先天畸形等現象在產科屢見不鮮。廣東省婦幼保健院產科主任牛健民表示，孕期營養不良與營養過剩都不能保證胎兒健康生長發育，孕婦營養不良會導致胎兒出生體重低，缺鐵會出現孕婦貧血，缺乏葉酸會導致胎兒神經管畸形等先天缺陷等等。但另一方面，孕婦營養過剩則導致胎兒發育過大，不僅順利分娩有困難，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷等。「孕婦必須要有合理營養、平衡膳食的現代營養觀，應盡量從食物中獲取營養，至於營養劑補充則要因人而異，最好在產科醫生指導下進行。」牛健民表示。
醫學指導/廣東省婦幼保健院產科牛健民主任
孕期營養補充最好來自食物
隨著優生優育的普及，很多准父母都知道補充營養的重要性。牛健民介紹，影響優生的因素有很多，如遺傳、環境等，但是營養因素是我們最輕易控制的因素。孕婦在妊娠期間，必須有足夠的營養物質供給，以滿足自身和胎兒的需要。牛健民表示，孕期補充營養最好從食物中獲取，需要額外補充營養劑的要在專業醫生的指導下進行。
蛋白質
蛋白質是構成人體細胞的主要物質。一般，孕婦天天的蛋白質需求量在60克左右。孕早期胎兒尚小，母體對於蛋白質的需求不會明顯增加，因此不需要非常補充。從孕中期開始，孕婦天天對蛋白質的需要量會從60克增加到80～90克（一杯牛奶和一碗穀物中所含的量相當於10克蛋白質）。
來源：動物類：肉類、魚類、蛋類、奶類；植物類：豆類和穀類食品。
維生素
女性在懷孕後，對維生素的需要量相應增加，需通過食物或復合維生素制劑來補充。B族維生素對孕婦的影響最大。在孕早期，B族維生素不僅可以起到防止胎兒畸形、先天性心臟病的作用，還能營養神經、抑制噁心和嘔吐反應。妊娠早期，孕吐嚴重到不能進食的孕婦尤其應該注重補充。有些B族維生素（如維生素B12）只存在於動物性食品中，所以假如你是連蛋、奶都不吃的素食者，就必須服用營養片劑了。需要注重的是，有些脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）吸收後可在體內貯存，所以不宜過量補充，否則易導致蓄積中毒。
來源：牛乳、雞蛋、魚類、動物的肝臟等以及水果、蔬菜類食物。
葉酸
孕婦於孕前3個月至孕早期3個月內須每日補充葉酸0.4毫克，可有效降低神經管畸形兒的發生率，降低效果達到85%。
來源：綠葉蔬菜、水果、肝臟和蛋黃等或是服用葉酸強化食品如添加葉酸的穀類、奶粉等。
脂肪
懷孕期間，胎兒各組織器官的形成離不開脂肪，所以，孕婦天天應在膳食中間，補充20～30克脂肪類物質，蛋最好不要超過50克，以免脂肪攝入過多，增加肝臟的負擔造成肥胖。
來源：肥肉、乳製品、堅果類和食用油等。
糖類物質
糖類即碳水化合物，糖類是人體能量的主要來源，對孕婦和胎兒的發育非常重要。
來源：麵粉、大米、馬鈴薯、豆類、根莖類蔬菜、水果和食用糖類。
鈣
在整個懷孕過程中，孕婦會由胎盤主動供給胎兒所需的鈣，因此鈣的需要量會在孕期明顯增加。一般來說，女性在非懷孕期平均天天需要約800毫克鈣，而在懷孕期間，孕早期天天必須攝入1000～1200毫克的鈣，孕中期應達到1200～1500毫克，孕晚期則應保證天天攝入1500～1800毫克鈣。而這僅靠從食物中補充是遠遠不夠的。一旦血鈣濃度過低，就可能會動用儲存於全身的骨鈣，令妊娠中期出現抽筋、腰腿酸痛、骨關節痛、浮腫等現象，嚴重時甚至會導致骨質疏鬆、牙齒鬆動、產後乳汁不足等。所以，在保證飲食中鈣攝取量充足的前提下（如多喝牛奶、多吃瘦肉），還應該在妊娠中晚期額外服用一些鈣片。 來源：海帶、蝦皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕婦可以多喝新鮮牛奶，一般每100毫升鮮奶含100毫克鈣，天天可以喝1斤左右的奶。
鐵
懷孕期間，孕婦要定時檢查血常規。一旦發現貧血，就要及時補鐵。
來源：富含維生素C的橙汁、紅辣椒和草莓，與含鐵的強化穀物、菠菜以及全麥麵包一起吃更有利於鐵的吸收。也可服用一些補鐵劑，用量可以參照貧血患者。
某些營養過量補充會帶來副作用
牛健民指出，孕婦營養不良不行，另一方面，營養過剩也會出現問題。孕婦營養過剩會導致胎兒發育過大，不僅順利分娩有困難，還是未來肥胖症的隱患，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷。
補充維生素千萬別過量
維生素A——孕婦若超量服用維生素A，不僅可引起流產，而且還可能發生胎兒神經和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏症，才需要額外補充。一般來說，每日合理的膳食可提供5000～8000國際單位的維生素A，這不僅能充分滿足孕婦每日所需，而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。
維生素B6——很多婦女懷孕後早孕反應比較嚴重，經常嘔吐，有人就認為多服點維生素B，既能止吐，又可補充維生素。其實不然。孕婦過量或長期服用維生素B6，胎兒就輕易對它產生依靠。孩子出生後易出現哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反覆驚厥等異常表現。有這種毛病的嬰兒，在1～6個月時還可出現體重不增。醫學上稱之為維生素B6依靠症，假如診治不及時，將會留有智力低下的後遺症。其實，婦女在妊娠期，維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克，而日常食物，如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求。就是在妊娠早期，孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。
維生素C——孕婦假如每日過量攝入（超過1000mg）維生素C會影響胚胎發育，因為大劑量的維生素C易使體內形成「酸性體質」，這不利於生殖細胞的發育，而且長期過量服用還會使胎兒在出生後發生壞血症。
維生素D——補充過多如每日超過15毫克輕易造成軟組織的鈣化。另外，各種營養素之間都存在協同或拮抗作用，如孕婦在補鈣時適當補充一些維生素D可幫助鈣的吸收，但是，假如過量服用則會引起胎兒的高鈣血症，造成主動脈和腎動脈狹窄，高血壓和智力發育遲緩等。
維生素E——孕婦過量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。
微量元素補充應有度
魚肝油和鈣——有些孕婦為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質食品。這樣對體內胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質食品，會引起食慾減退、皮膚發癢、毛髮脫落、過敏、眼球突出、血中凝血?原不足及維生素C代謝障礙等。有的胎兒生下時已萌出牙齒，很可能是由於孕婦在妊娠期間，大量服用維生素Ａ和鈣制劑或含鈣質的食品，使胎兒的牙濾泡在宮內過早鈣化而萌出。
鋅——每日補充超過45毫克，輕易造成早產。
碘——假如食鹽中已加了碘，一般不需要再增加碘，因為碘攝入過量可誘發新生兒甲狀腺素不足，影響嬰兒智力。
孕期天天吃雞蛋別超過2個
水果——持續高溫導致人的胃口越來越差，一些吃不下東西的孕婦於是開始大吃水果，這對患有糖尿病的孕婦來說很危險。因為大多數水果都含有較高糖分，大量攝入會加重病情。資料顯示，25%~40%的糖尿病孕婦輕易生出超過4kg的巨大兒，糖尿病孕婦的早產率明顯高於非糖尿病孕婦，胎兒發生先天畸形的概率也比一般孕婦高2～3倍。
魚——香港研究人員對千名新生嬰兒和他們的母親進行了為期兩年的調查。結果顯示，孕婦長期大量吃魚，會吸收魚體中所含的水銀，並經胎盤傳給胎兒。加上新生嬰兒的排泄能力較差，這樣水銀便輕易積聚體內，可能影響嬰兒腦部發育，使智力發育遲緩。因此，女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2～7公斤算是合適。
雞蛋——雞蛋雖然營養豐富，但也不應吃太多。有的孕婦以為雞蛋是最完美的孕產期食品，天天吃10多個，這是不科學的。這樣會造成營養過剩，影響人體正常的消化吸收。孕婦天天吃2個雞蛋比較合適，吃多了也不會吸收，反而會增加腎臟的負擔，引起消化不良。
孕期一日營養補充具體示例：
孕婦的膳食原則可以用幾句話來概括：較高的熱量，較多的蛋白質，適當的提高脂肪、碳水化合物的攝入量，增加肉類、魚蝦類、蛋類食品的供給，多吃一些蔬菜和水果。具體可參照以下份量：
1.主食：天天穀類應攝入400~500g，包括麥片、玉米、麵粉等；
2.牛奶天天500ml，雞蛋天天1～2個，不要超過2個；
3.肉類、魚類、禽類天天100~150g，孕晚期（後12周）可增加到200g；
4.蔬菜400~500g，豆製品50~100g，植物油15～20g，新鮮水果200g。
哪些孕婦需要額外補充營養劑？
1.挑食、偏食的准媽媽
因為每個人的飲食習慣不同，膳食結構也各有差異，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道，總是避而遠之，但是這些蔬菜裡含有豐富的類胡蘿蔔素，若長期偏食就會導致維生素缺乏，發生營養不良。
2.妊娠嘔吐嚴重的准媽媽
在孕期，會有些准媽媽嘔吐現象比較嚴重，此時，為了保證母體及胎兒健康之需，就應額外補充營養劑，比如服一些B族維生素和維生素C，還可以減輕妊娠反應的不適。
如何確定是否需要補充?
1.隨時咨詢專業的營養醫師。
2.孕期可去醫院做相關的生化檢查，及時發現自己是否存在營養不良的問題，然後根據醫生的指導有針對性地調整膳食並吃補充劑。 |
